strudel speck zucchine e formaggi

io faccio delle zucchine in padella con olio cipolla e prezzemolo e metto da parte,

poi stendo la pasta brisee( o sfoglia)e ci stendo delle fettine di speck una dopo l'altra .

Le zucchine le metto in una ciotola con un uovo della provola a pezzetti e del formaggio tipo auricchio sempre a pezzetti(ma si possono usare molti tipi di formaggioa fantasia ),del parmigiano e mischio tutto e lo verso sullo speck sempre di lungo(come quando si mettono le mele nello studel.)...

chiudo il tutto a pacchetto e sopra spennello dell'olio(o burro )e altro parmigiano e metto in forno a 200 gradi per mezz'oretta....

buona!!!!