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torta salata zucchine e speck

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torta salata zucchine e speck

Messaggio Da fabilian il Ven Apr 11, 2008 3:21 pm

ho comprato un rotolo di pasta sfoglia...a parte ho fatto 500gr di zucchine in padella con un po di cipolla,le ho mischiate a 300gr di ricotta ,un uovo e 4 cucchiai di parmigiano,sale e pepe...
sopra la sfoglia(che ho messo in una teglia in alluminio usa e getta )ho steso 100gr di speck a fettine (primo strato)e delle fettine di fontina (2 strato facoltativo) e ho ricoperto tutta la base,ho versato poi il composto di ricotta e zucchine e ho dato una spolverata di grana ho cotto per 20 min. a 180 gradi....è davvero buona,parola

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