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Strudel di mele

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Strudel di mele

Messaggio Da Nata il Gio Ott 29, 2009 6:00 pm

Ciao a tutte..Ŕ da ieri sera che pasticcio con i dolci.. o fatto due crostate una con una crema alla nocciola presa dall'eurospin e l'altra con la marmellata poi Una mia amica che abita sul cocuzzolo della montagna in Carnia(Friuli) mi ha dato una bella ricettuccia dello strudel e mi sono cimentata ed ho iniziato a fare 3 dosi di frolla(con 500 gr di farina) ed 1 dose(con 300 gr di farina) di cui mi sono usciti 5 strudel e 2 crostate


INGREDIENTI: pasta frolla(ogniuno usi la propria) magari che esca bella morbida...
RIPIENO: mele
amaretti sbriciolati
noci
pinoli
uvetta sultanina(ammollata e strizzata)
cannella(io non la uso perchŔ non mi piace)
marmellata(io ho usato quella di frutti di bosco)


In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti tranne la marmellata...
Stendete la pasta aitandovi con il mattarello e la carta forno mettete sopra un p˛ di marmellata e il ripieno bello stesoe arrotolate...il gioco e fatto...spennellate con albume e zucchero mettete il forno per mezz'ora circa a 180 gradi(poi vi regolate voi) e spolverizzate con lo zucchero a velo...Ú una super bontÓ...

Le foto non le ho fatte perchŔ ora nn ho la macchinetta con me se riesco a conservarne un pezzo le far˛ questa sera...o alla prossima tanto ci ho preso la mano...

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Re: Strudel di mele

Messaggio Da Carmen il Ven Ott 30, 2009 1:48 am

Che buono che deve essere, mi piacciono molto gli strudel e gli amaretti dentro devono dare un gusto particolare! Brava Nata!!!

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Re: Strudel di mele

Messaggio Da fabilian il Lun Nov 02, 2009 11:26 pm

buonissimo lo strudel
da provare il ripieno con gli amaretti

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