ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA

si possono mangiare sia come piatto unico che come contorno....

allora io le faccio così

prendo delle zucchine non troppo grosse..meglio se quelle chiare

le pulisco e le lesso per qualche minuto (non devono risultare troppo morbide)
dopo qualche minuto le scolo le faccio freddare e poi le divido a metà....svuoto la parte interna...levo solo il pezzo dove stanno i semi.... e ci metto dentro un pochina di salsa di pomodoro...poi ci metto sopra della mozzarella ed infine una bella grattata di parmigiano....poi le metto in forno a 180 ° fino a quando il parmigiano diventa un pò scuro....sono ottime

oddio che buoneeeeeeeeee mi sembra di sentirne il sapore tanto che ne ho voglia!!! Grazie per la bella ricettuzza!!!

anch'io faccio le zucchine alla parmigiana
ma in modo un po diverso
faccio a listarelle le zucchine le faccio alla piastra e poi procedo come la classica parmigiana

ottima alternativa anche la tua vale
la terrò in considerazione la prossima volta

le mie sono più veloci da fare.....

si infatti proprio perchè sono piu veloci me le ricorderò di certo
specie quando magari avrò fretta