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sformato semplice di zucchine

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sformato semplice di zucchine

Messaggio Da fabilian il Gio Feb 05, 2009 9:51 pm

Ingredienti:
zucchine
pangrattato
parmiggiano (o grana)
galbanino
olio
sale q.b.

Lavate e tagliate a rondelle le zucchine
bagnatele nell'olio e infarinatele con il pangrattato ( insaporito con una bella grattata di parmig. e sale)

Su una teglia da forno leggermente unta con olio alternate uno strato di zucchine con uno di galbanino fino ad esaurimento ingredienti, e fino a quando la teglia ce lo permette! (gli strati estremi devono essere di zucchina).
Grattugiate sopra dell'altro parmig. e infornate per circa un quarto d'ora a 200°.Controllate di tanto il tanto lo stato di cottura delle zucchine.
Da servire caldo.


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