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semifreddo light

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semifreddo light

Messaggio Da fabilian il Mer Mag 28, 2008 3:52 pm

per non farsi mancare qualcosa di dolce neppure quando si è a dieta

semifreddo Yogurt e Frutti Di Bosco Light light light
Ingredienti :
- gr. 500 di yogurt magro ai frutti di bosco (o al gusto preferito)
- 4 fogli di colla di pesce (di gr. 2 cadauno)
- gr. 500 di frutti di bosco misti (io ho utilizzato le fragole)

Procedimento :
mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ammollarsi. Prendere alcuni frutti di bosco e metterli sul fondo di uno stampo (consiglio quello al silicone perché è più facile alla fine sformare il dolce)
intiepidire metà dello yogurt e quindi unire la colla di pesce, strizzata e fatta sciogliere a fuoco basso con due/tre cucchiai di acqua
mescolare bene versare il composto nello stampo, e mettere in frigorifero per almeno 4 ore (io l’ho lasciato una notte intera)
frullare bene i rimanenti frutti di bosco e metterli da parte
sformare il dolce facendo attenzione a non rovinarlo e ricoprirlo con la frutta frullata
servire magari guarnendo con ciuffetti di panna montata

naturalmente si puo variare a piacere sia il gusto dello yogurt che la frutta di guarnizione


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Re: semifreddo light

Messaggio Da Carmen il Mer Mag 28, 2008 4:40 pm

Buono! Ha davvero un ottimo aspetto, non dà l'idea di un dessert dietetico! Lo farò soprattutto per mio padre! Grazie delle belle ricette che posti! Very Happy

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Re: semifreddo light

Messaggio Da grazia! il Dom Mar 21, 2010 8:43 pm

bella davvero!

grazia!

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Re: semifreddo light

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