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Crostata di frutta...

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Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Gio Apr 10, 2008 5:51 pm

Crostata di frutta

Ingredienti:500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
125 gr. di burro (temperatura ambiente)
3 uova (2 tuorli+ 1 intero)
1 busta di lievito (facoltativo)
scorza di limone
un p˛ di latte (facoltativo)

Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti con le mani, raggiunta la giusta consistenza far riposare in frigo per mezz'ora.Dividere la pasta in due parti uguali e stenderla sulla carta forno bucarla con la forchetta in modo che non lieviti molto e metterla in forno a 180 gradi per mezz'ora circa metterla su un vassoio, bagnarla con latte o succo coprirla con crema pasticcera e decorarla con frutta fresca di stagione...
(Usciranno due torte con questo impasto uso gli stessi ingredienti anche per il pasticciotto)



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Bellissima!!!

Messaggio Da Cuocopazzo il Gio Apr 10, 2008 6:04 pm

Hey complimenti per l'opera d'arte!!!! E' davvero bellissima la crostata di frutta che hai fatto, Ŕ quasi un peccato doverla tagliare per mangiarla!
Sopra non ci metti gelatine ecc, solo frutta?
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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Carmen il Gio Apr 10, 2008 6:07 pm

WOW complimenti! Sembrano dei piccoli quadri per come hai sistemato la frutta! Vien voglia di mangiare lo schermo!!! La prover˛ sicuramente non ho mai fatto torte con la frutta...ma sicuramente non avr˛ la pazienza che hai tu! Laughing Sý ma ora ne voglio una fetta!!! h h

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Gio Apr 10, 2008 6:12 pm

La gelatina la metto se la faccio il giorno prima cosi la frutta non si annerisce...ma se la si mangia al momento Ŕ inutile metterla... sunny

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Gio Apr 10, 2008 6:14 pm

Carmen grazie dei complimenti...
Ú semplicissima...principalmente per te che sei tanto brava...

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Carmen il Gio Apr 10, 2008 6:27 pm

Quando si ha fantasia le cose semplici diventano meravigliose! Laughing Tutto dipende da come si presentano i piatti, ormai. Pensa che fanno dei corsi per "impiattare", mi piacerebbe frequentarne uno ma qui in Liguria non c'Ŕ niente di niente.... Sad
Potresti postare anche la ricetta che usi per la crema? Grazie!
P.s. ti assicuro che sono pi¨ le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina!!! Soprattuto in questo periodo!!! h

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da fabilian il Gio Apr 10, 2008 7:45 pm

bellisime e senz'altro buonisime queste tue crostate di frutta
io l'adoro sopratutto d'estate che si puo usare la frutta piu buona

che cos'Ŕ il pasticciotto che citi nel tuo post?

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da fabilian il Gio Apr 10, 2008 7:50 pm

P.s. ti assicuro che sono pi¨ le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina

sai carmen che non sarebbe una brutta idea per una nuova sezione
mettere i nostri pasticci per evitarli a qualcun'altro

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Ven Apr 11, 2008 12:14 am

Il pasticciotto Ŕ un dolce buonissimo...
Bisogna fare la pastafrolla come quella che ho giÓ postato per la crostata...
Foderare un tegame con la pasta frolla stesa col mattarello adagiarvi la crema e coprire con altra pastafrolla ...mettere in forno a 180 gradi per 45 minuti circa...

P.S...si pu˛ mettere anche solo crema al cioccolato o nutella o farla bicolore...
h

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Carmen il Ven Apr 11, 2008 1:20 am

happy Il pasticciotto Ŕ uno dei dolci preferiti da me e mio marito...quando torniamo nel profondo sud ne facciamo sempre una bella scorpacciata!!! happy

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Carmen il Ven Apr 11, 2008 1:21 am

fabilian ha scritto:
P.s. ti assicuro che sono pi¨ le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina

sai carmen che non sarebbe una brutta idea per una nuova sezione
mettere i nostri pasticci per evitarli a qualcun'altro

In effetti avevo pensato ad una sezione spatasci!!! Laughing

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Ven Mag 08, 2009 3:07 pm









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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Ven Mag 08, 2009 3:11 pm

queste 2 le ho fatte sabato...ýn questo perýodo le adoro...scusate le foto non sono tante perfette...

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da fabilian il Ven Mag 08, 2009 3:14 pm

sono veramente molto belle anche queste 2
in effetti in questo periodo e per tutta l'estate con la frutta fresca a disposizione le crostate di frutta fanno sempre un ottima figura

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Carmen il Dom Mag 10, 2009 10:00 am

Urka che belle!!!!! Shocked h

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Re: Crostata di frutta...

Messaggio Da Nata il Lun Mag 11, 2009 1:34 pm

grazýe mýlle...

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