CROSTATA RICOTTA E NUTELLA

CROSTATA DI RICOTTA E NUTELLA

Per la pasta frolla: 250 gr farina-125 burro-100 gr. zucchero-3 tuorli-1 bustina vanillina

Per il ripieno: 200 gr. nutella-450 gr. ricotta vaccina-1 uovo -80 gr. zucchero

Preparare la pasta frolla , setacciare la farina e mischiare con lo zucchero e la vanillina
aggiungere il burro a pezzettini e 3 tuorli,impastare il tutto e metterla in frigo per 30 minuti

.Nel frattempo mettere la ricotta nel frullatore con lo zucchero e l'uovo inetro e mischiare per 2 minuti ca.

Prendere l'impasto, mettere da parte un pochino per le strisce ed allargarlo nella tortiera da 26 cm
quindi versare e spalmare la nutella e succesivamente versare l'impasto di ricotta, fare delle strisce
con la pasta rimasta e metterle sopra alla crostata.

Infornare in forno caldo a 200gradi per 40/45 minuti.

Quindi all'interno si vede un doppio strato? Immagino che bontà, ho la bava alla bocca! Complimenti come sempre!!!

L'ho fatta ieri, stra golosa!!! Mi sono permessa solo di aumentare un pochino la quantità di zucchero da mettere nella ricotta...

bellissima carmen

Grazie a te per la bella ricetta!