crostata fredda con amaretti (velocissima)

Da **fabilian** Lun Set 29, 2008 4:39 pm

CROSTATA FREDDA
ingredienti-
1 torta fregolotta
1 moka di caffe da 4
250 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
1 tuorlo
amaretti piccoli
cacao q.b.

per prima cosa preparare il caffè, ancora caldo versarlo sulla sbrisolona su un piatto un po alto dai lati, non vi preoccupate se lo vedete uscire, poi si assorbe...
preparare una crema mescolando lo zucchero con il tuorlo
.. aggiungere delicatamente il mascarpone mescolando dall'alto verso il basso
spalmare la crema sulla base
.. aggiungere gli amaretti
.. e infine spolverizzare di cacao (io l'ho dimenticato)
porre in frigo.. o in freezer se la mangiate dopo qualche giorno..