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frollini agli albumi

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frollini agli albumi

Messaggio Da fabilian il Lun Giu 29, 2009 3:48 pm

Ingredienti


750 gr di
farina 00



tre albumi


500 gr di burro


300 gr di
zucchero



vanillina


sale




“Montare” con la frusta il burro e lo zucchero per 5 minuti.
Aggiungere gli albumi (uno alla volta) e la vanillina e continuare a
miscelare, finchè questi verranno assorbiti bene. Alla fine incorporare la
farina mescolando con un cucchiaio di legno.
mi sembravano troppo duri cosi ho aggiunto un po di panna fresca che avevo in frigo anche se non so la quantità perchè sono andata a occhio

Riempire una sacca d’impasto e, su una placca foderata da carta forno,
“spremere” i biscottini
volendo dopo che si sono freddati si possono decorare con cioccolato ecc.
noi li abbiamo mangiati cosi

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Re: frollini agli albumi

Messaggio Da Carmen il Mar Lug 07, 2009 5:58 pm

Allora proverò pure questa ricettina per la mia sparabiscotti!!!

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Re: frollini agli albumi

Messaggio Da fabilian il Mer Lug 08, 2009 3:10 pm

bene
se lo fai fammi sapere e vedere naturalmente

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Re: frollini agli albumi

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