pandispagna al cioccolato

Da **fabilian** Lun Ott 20, 2008 5:19 pm

Ingredienti:
30 gr. cacao amaro
270 gr. farina 00
300 gr. cioccolato fondente
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucciaino di bicarbonato
1 pizzico sale
90 gr. burro
250 gr. zucchero
4 uova
125 ml. latte
2 cucchiai di olio di semi

Preparazione:
Polverizziamo il cioccolato in un robot,oppure sciogliamolo con qualche cucchiaio d'acqua a bagnomaria e lasciamolo raffreddare.Setacciamo la farina,il cacao,il lievito,sale e bicarbonato in una ciotola capiente. Lavorare da parte lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto cremoso.Uniamo le uova una per volta,mescolando dopo l'aggiunta di ognuna. Lentamente uniamo tutti gli ingredienti secchi e solo alla fine quelli liqudi
versiamo in uno stampo da 30 cm e inforniamo a 180 gradi per 50/60 minuti

Da **Carmen** Lun Ott 20, 2008 6:31 pm

Grazie per la ricetta>!!! Lo sai? Ancora non ho mai provato il pan di spagna al cioccolato e visto che questa ricetta è collaudata da te, sarà la volta buona che proverò a farlo! Very Happy

pandispagna al cioccolato

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Re: pandispagna al cioccolato