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Cavolfiore con besciamella

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Cavolfiore con besciamella Empty Cavolfiore con besciamella

Messaggio Da miele di lavanda Mer Gen 19, 2011 2:23 pm

Un piatto che non ha bisogno di presentazioni particolari...
può andare bene, quando hai voglia di qualcosa di cremoso...
qualcosa che si sciolga in bocca..
e che non sia un dolce ;-)
di cosa parliamo??
del cavolfiore con besciamella!..venite a vedere.. ;-)

Cavolfiore con besciamella

Ingredienti:


1 cavolfiore
100 gr di formaggio gratuggiato
1 confez. di besciamella
sale (q.b.)
pepe (q.b.)
olio 1 cucchiaino
noce moscata (q.b.)

Preparazione:

Dopo averlo lavato e tagliato, lessiamo il cavolfiore in abbondante acqua salata
lo scoliamo e appena freddo lo sistemiamo in una terrina da forno leggermente unta di olio
poggiandoli con la testa in su (in modo da creare anche un pò di scena ;-) )
A questo punto ricopraimo di besciamella, formaggio, sale e pepe e per ultimo spolveriamo
della noce moscata....informiamo per circa 15 minuti a 180.
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