gelato al caffè
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gelato al caffè
ne ho provati molti di gelati
ma questo è il mio preferito
ne duro ne con cristalli e si mantiene morbido in freezer per giorni
la vaschetta è riciclata
2 tuorli d'uovo, 150gr. di zucchero, 150ml. di panna, 250ml.
di latte, 20gr. di caffè in polvere,2 cucchiaini di farina di semi di carrubbe
mettete la polvere di caffè nel pentolino con il latte e portate lentamente a
ebollizione e lasciate raffreddare e filtrate.
sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina di semi di carrubbe
unite il latte raffreddato. poi unite la panna
versate nella gelatiera
e lasciate finchè il gelato e pronto
ma questo è il mio preferito
ne duro ne con cristalli e si mantiene morbido in freezer per giorni
la vaschetta è riciclata
2 tuorli d'uovo, 150gr. di zucchero, 150ml. di panna, 250ml.
di latte, 20gr. di caffè in polvere,2 cucchiaini di farina di semi di carrubbe
mettete la polvere di caffè nel pentolino con il latte e portate lentamente a
ebollizione e lasciate raffreddare e filtrate.
sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina di semi di carrubbe
unite il latte raffreddato. poi unite la panna
versate nella gelatiera
e lasciate finchè il gelato e pronto
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: gelato al caffè
Ecco, allora la provo, perchè pure io sono ancora alla ricerca di una ricetta giusta per il gelato!!!
Re: gelato al caffè
per me è stata una scoperta la farina di semi di carrubbe
presa in un negozio di prodotti biologici
addensa ed evita la formazione di cristalli
presa in un negozio di prodotti biologici
addensa ed evita la formazione di cristalli
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: gelato al caffè
puoi provare a chiedere anche in erboristeria
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
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