Glassa reale
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Glassa reale
Io la faccio da me!!
batto un albume a neve e incorporo tanto zucchero a velo quanto ne assorbe per far diventare la consistenza di una crema!!
ne salvo 2 cucchiai e aggiungo ancora dello zucchero a velo
con quest'ultimo (con il conetto di carta forno) faccio dei fiorellini (a volte metto un po di colorante, ma non è indispensabile) sulla carta da forno, metto nel mezzo un confettino colorato (che sciogliendosi un po da anche colore tutto attorno) e metto ad asciugare (ci vuole poco - uso un asciugacapelli per velocizzare, se non ne ho fatti prima e conservati)
i fiorellini li "incollo" sulla torta ricopera di glassa reale e danno un bell'effetto.
batto un albume a neve e incorporo tanto zucchero a velo quanto ne assorbe per far diventare la consistenza di una crema!!
ne salvo 2 cucchiai e aggiungo ancora dello zucchero a velo
con quest'ultimo (con il conetto di carta forno) faccio dei fiorellini (a volte metto un po di colorante, ma non è indispensabile) sulla carta da forno, metto nel mezzo un confettino colorato (che sciogliendosi un po da anche colore tutto attorno) e metto ad asciugare (ci vuole poco - uso un asciugacapelli per velocizzare, se non ne ho fatti prima e conservati)
i fiorellini li "incollo" sulla torta ricopera di glassa reale e danno un bell'effetto.
Re: Glassa reale
Devo provarla, ma quanto tempo si mantiene? Mi frena un po' il fatto che ci sia l'uovo crudo...
Re: Glassa reale
io metto anche 2 gocce di limone per togliere l'odore di uovo
carmen credo si mantenga parecchio
ma al massimo si possono usare gli albumi pastorizzati che si trovano al super
cosi non si corre alcun problema
io se li uso presto uso albumi normali
ma se magari devo portarmi avanti uso quelli pastorizzati
carmen credo si mantenga parecchio
ma al massimo si possono usare gli albumi pastorizzati che si trovano al super
cosi non si corre alcun problema
io se li uso presto uso albumi normali
ma se magari devo portarmi avanti uso quelli pastorizzati
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Glassa reale
Albumi pastorizzati??? Una volta ho visto i tuorli ma gli albumi Non li ho mai visti In quale supermercato li trovi?
Re: Glassa reale
lli ho trovati in un super della catena sma auchan
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Glassa reale
ma nn haì qualche fotìna così capìsco maeglìo..???grazìe
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
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