Biscotti alla nutella

Sono dei biscottini semplici semplici, con un cuore di nutella, ottimi da pucciare nel latte.....Facili e veloci da preparare, l'unico piccolo accorgimento è nella cottura, non prolungatela troppo altrimenti perdono la loro morbidezza!

Ingredienti:
400 gr di farina 00
100 gr di burro freddo
120 gr di zucchero
3 tuorli e 1 uovo intero
1 pizzico di sale
la buccia di un limone grattugiata oppure una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto...all'inizio sembra che gli ingredienti non vogliano saperne di amalgamarsi, ma basta insistere un po'. Avvolgere il panetto nella pellicola e far riposare in frigo per una mezz'oretta. Stendere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore, ricavare tanti dischi usando uo stampino non troppo grande, farcire con nutella (ma sono ottimi anche con la marmellata), chiudere con un altro disco. Disporre i biscotti sulla placca del forno coperta con cartaforno e infornare a 180° per 10/13 minuti. Cospargere di zucchero a velo quando i biscotti saranno freddi.

che bontà
io adoro tutto ciò che è nutella
e questi biscotti sembrano davvero buonissimi

Ti ringrazio!!! La verità è che in questo periodo riesco a fare solo biscotti, mia figlia non mi sta dando tregua!!!

ti capisco benissimo anche la mia è scatenatissima
e la notte si sveglia di continuo e io sono stanca morta