Krapfen ( o bomboloni) salati
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Krapfen ( o bomboloni) salati
Ecco i bomboloni salati, fatti con la stessa ricetta postata QUI: la piccola variante usata questa volta è stata lo strutto al posto dell'olio di semi nell'impasto, decisamente migliori con l'olio di semi, ma ottimi anche questi; sempre con i fiocchi di patate, ho omesso lo zucchero e aggiunto un cucchiaino di sale. Farciti con ricotta, salumi, tonno, chi più ne ha più ne metta!
Per quanto riguarda il procedimento ho: steso l'impasto dello spessore di un centimetro, ricavato dei dischi, steso la farcitura al centro di ogni dischetto, chiuso a fagottino e formato una pallina, facendo in modo che non si creassero fessure. Dopo la frittura ho cosparso i bomboloni leggermente di sale, pochissimo. Ne sono usciti anche questa volta 18...ne è avanzato solo uno....
Sfiziosissimi!!!
Per quanto riguarda il procedimento ho: steso l'impasto dello spessore di un centimetro, ricavato dei dischi, steso la farcitura al centro di ogni dischetto, chiuso a fagottino e formato una pallina, facendo in modo che non si creassero fessure. Dopo la frittura ho cosparso i bomboloni leggermente di sale, pochissimo. Ne sono usciti anche questa volta 18...ne è avanzato solo uno....
Sfiziosissimi!!!
Re: Krapfen ( o bomboloni) salati
l'aspetto è favoloso
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Krapfen ( o bomboloni) salati
bellissimi
devono essere super buoni
questi mi sa ke li faro fare a mia mamma
nutellaenocciole- Numero di messaggi : 19
Data d'iscrizione : 28.03.08
Re: Krapfen ( o bomboloni) salati
Grazie! In effetti sono una bomba...magari potresti provare a farli al forno e poi mi dici come sono venuti!!!
Re: Krapfen ( o bomboloni) salati
Bomboloni salati???? Sai che non ci avevo mai pensato??
Devo assolutamente provarli
Devo assolutamente provarli
kyoko- Cliente
- Numero di messaggi : 153
Età : 51
Data d'iscrizione : 27.03.08
Re: Krapfen ( o bomboloni) salati
Fammi sapere quando li provi se ti son piaciuti! Si mantengono sofficissimi anche il giorno dopo!
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