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Messaggio Da Carmen il Lun Apr 07, 2008 5:31 pm

Oggi al pennymarket ho visto in offerta uno stampo per donuts, affraid affraid affraid affraid le tipiche ciambelline americane, quelle di homer simpson! E io potevo resistere alla tentazione? Nooooooooooooooooooooooooo...a quel prezzo poi!!! affraid affraid affraid Solo 4,49 euri epotr˛ sfornare forse 12 ciambelle cheers cheers , non le ho contate ma sono tante!!!! Solo che ora ho due problemi:
- non Ŕ uno stampo in silicone, quindi dove lo "nascondo"? siamo pieni di stampi , stampini, attrezzi per fare i dolci.....ci mancava solo questo!!! Rolling Eyes Rolling Eyes
- non ho mai fatto i donuts, quindi .......ricettine please!!!! h h

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Re: Oggi un nuovo acquisto!

Messaggio Da fabilian il Lun Apr 07, 2008 5:43 pm

non lontano da me c'Ŕ un pennymarket
mi posteresti una foto con questo stampo
che se mi piace vado a prenderlo
dove riporlo non saprei dirtelo anche io sono piena di stampi attrezzi pentole ecc.
appena posso ti cerco qualche ricettina
magari in qualcuno dei miei libroni
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Re: Oggi un nuovo acquisto!

Messaggio Da fabilian il Lun Apr 07, 2008 6:00 pm

carmen se puo esserti utile ho trovato questa
solo su carta e mai provata quindi se vuoi farlo tu poi fammi sapere

DONUTS AMERICANI
400 grammi di farina Manitoba 120 grammi di zucchero a velo 100 grammi d'olio 100 grammi di latte
1 cucchiaio di zucchero vanigliato 2 uova 30 grammi di burro 1 cubetto lievito di birra 1 pizzico di sale
ESECUZIONE
mescolare insieme lo zucchero a velo, il latte e l'olio fino ad ottenere un insieme omogeneo
. incorporare le uova, il sale e il burro sciolto e mescolare nuovamente.
quindi unire il lievito sciolto in poca acqua tiepida.infine incorporare la farina
e cominciare a creare l'impasto, che dovrÓ risultare piuttosto "colloso".
quindi ungere con olio o burro lo stampo da donuts,suddividervi l'impasto e mettere nel forno spento
a lievitare con 1 ciotola d'acqua bollente accanto fino a che avrÓ raddoppiato il suo volume.
una volta ottenuto il volume di impasto doppio rispetto a quello di partenza, togliere dal forno,
che andrÓ acceso a 160gradi, e una volta raggiunta la temperatura mettere a cuocere
fino a quando sono dorate. Servire spolverizzate di zucchero a velo.
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Re: Oggi un nuovo acquisto!

Messaggio Da Carmen il Lun Apr 07, 2008 6:01 pm


Ecco lo stampo nuovo nuovo!!! Sono 12 donuts e non vedo l'ora di provarlo!!! Laughing cheers

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Re: Oggi un nuovo acquisto!

Messaggio Da Carmen il Lun Apr 07, 2008 6:02 pm

grazie per la ricetta!!! la prover˛ sicuramente, domani per˛...ho una sorpresa in serbo per il forum!!!! Very Happy Cool

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