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quadrotti di crescenza

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quadrotti di crescenza

Messaggio Da fabilian il Gio Nov 12, 2009 6:45 pm

tratta dal primo volume di enciclopedia della cucina italina

QUADROTTI DI CRESCENZA
ingredienti:
250 gr di pasta sfoglia
100 gr di crescenza
2 pomodoori
olio evo
origano
1 mazzetto di rucola
sale e pepe

lavare i pomodori e tagliarli a fettine
lavare la rucola e asciugarla con un telo
tagliare la crescenza a dadini (la mia era molliccia e ho fatto cucchiaini)
stendere la pasta sfoglia e ricavarne 8 quadratiregolari (la mia era tonda e ho fatto come ho potuto)
metterli sulla placca coperta da carta forno leggermente unta d'olio
sistemate su 8 quadrati una fetta di pomodoro,sale e origano
distribuire al centro dei quadrati sopra le fette di pomodoro un po di crescenza ,pepare e completare con qualche foglia di rucola
irrorare con un filo d'olio e far cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti


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Re: quadrotti di crescenza

Messaggio Da Nata il Ven Nov 13, 2009 7:35 pm

mi è venuta na voglia...di farli ora visto che ho tutto a casa...anche se la sfoglia è ancora congelata..ottima idea..veloce veloce

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Re: quadrotti di crescenza

Messaggio Da fabilian il Ven Nov 13, 2009 9:02 pm

si proprio veloce veloce
e a dire il vero io anzichè come antipasto l'ho usato proprio come cena

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Re: quadrotti di crescenza

Messaggio Da Carmen il Sab Nov 14, 2009 5:12 pm

Ma che buoni!!! Non li ho visti prima altrimenti li avrri preparati per la festa di san martino dell'altra sera!

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