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pennette con crema di peperoni e philadelphia

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pennette con crema di peperoni e philadelphia

Messaggio Da fabilian il Mer Set 16, 2009 9:23 pm

Ingredienti:

- 2 peperoni piccolini
- 1 cipolla

- 3-4 pomodorini ciliegini

- latte q.b.

- una confeione piccola (mi sembra sia da 75 g.) di Philadelphia,


Sminuzzarae a quadretti peperoni, cipolla e pomodorini e far
cuocere in un filo di olio per circa 5 minuti salare leggermente (a
proprio gusto agguinere anche pepe o peperoncino), quando l'olio si
sarÓ ritirato aggiungere gradualmente il latte finchŔ i peperoni non
risulteranno morbidi alla forchetta. Aggiungere il Philadephia ed
amalgamare bene. Passare il composto con il mixer fino ad ottenere una
crema omogenea. Saltare la pasta in una padella con il condimento e
servire!

stasera con la stessa cremina ci ho fatto anche delle scaloppine
ho preparato le scaloppine classiche e poi un paio di minuti prima di fine cottura le ho condite con questa cremina
davvero buonissime
da scarpetta
purtroppo niente foto
ma prometto che le far˛ appena replico entrambe le ricette



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Re: pennette con crema di peperoni e philadelphia

Messaggio Da Carmen il Mer Set 16, 2009 11:01 pm

Slurp, le far˛...in questo periodo sono a corto di idee col pranzo, quindi ben vengano le vostre ricettine!!!

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