Cavolfiore con besciamella

Un piatto che non ha bisogno di presentazioni particolari...
può andare bene, quando hai voglia di qualcosa di cremoso...
qualcosa che si sciolga in bocca..
e che non sia un dolce ;-)
di cosa parliamo??
del cavolfiore con besciamella!..venite a vedere.. ;-)

Cavolfiore con besciamella

Ingredienti:

1 cavolfiore
100 gr di formaggio gratuggiato
1 confez. di besciamella
sale (q.b.)
pepe (q.b.)
olio 1 cucchiaino
noce moscata (q.b.)

Preparazione:

Dopo averlo lavato e tagliato, lessiamo il cavolfiore in abbondante acqua salata
lo scoliamo e appena freddo lo sistemiamo in una terrina da forno leggermente unta di olio
poggiandoli con la testa in su (in modo da creare anche un pò di scena ;-) )
A questo punto ricopraimo di besciamella, formaggio, sale e pepe e per ultimo spolveriamo
della noce moscata....informiamo per circa 15 minuti a 180.