PASSIONECUCINA
Benvenuto nel forum "Passione cucina", iscriviti, troverai molte ricette, consigli e una sezione in cui fare quattro chiacchiere, ti aspettiamo!

Unisciti al forum, è facile e veloce

PASSIONECUCINA
Benvenuto nel forum "Passione cucina", iscriviti, troverai molte ricette, consigli e una sezione in cui fare quattro chiacchiere, ti aspettiamo!
PASSIONECUCINA
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

torta fredda di cioccolato

2 partecipanti

Andare in basso

torta fredda di cioccolato Empty torta fredda di cioccolato

Messaggio Da fabilian Lun Giu 29, 2009 3:30 pm

lo so la foto è orrenda
ma purtroppo ho fatto solo quella



Per la base:
200gr di biscotti secchi
150 gr di margarina o burro da fondere

Per la torta:
400 ml di panna da montare già zuccherata (secondo me si può anche ridurre)
250 gr di mascarpone (sostituibile con 3 o 4 vasetti di yogurt)
4 cucchiaini di zucchero
12 gr di gelatina in fogli (se si usa il mascarpone ne basta la metà)
torta fredda di cioccolato Torta_10

200 gr di cioccolato fondente
estratto di vaniglia (o vanillina)

Procedimento:
- Frullare i biscotti e impastarli con la margarina fusa, mettere nello stampo
con cerchio apribile e porre in frigo.
- Lavorare il mascarpone con lo zucchero.
- Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lasciarlo freddare qualche
minuto prima di aggiungerlo al composto.
- Aggiungere la vaniglia e la gelatina in fogli (precedentemente ammollata,
strizzata, sciolta in poca acqua sul fuoco e fatta freddare un po').
- Montare la panna e aggiungerla al composto amalgamando bene.
- Versare sulla base e riporre in frigo per almeno 4-5 ore.

Con queste dosi ho riempito una teglia col cerchio apribile (credo da 24)



fabilian
fabilian
Aiutocuoco
Aiutocuoco

Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08

Torna in alto Andare in basso

torta fredda di cioccolato Empty Re: torta fredda di cioccolato

Messaggio Da Carmen Mar Lug 07, 2009 5:59 pm

Buooooonaaa adoro questi semifreddi con la base di biscottiiii!!!
Carmen
Carmen
Admin

Numero di messaggi : 1342
Età : 44
Località : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08

http://croceodelizia.splinder.com

Torna in alto Andare in basso

torta fredda di cioccolato Empty Re: torta fredda di cioccolato

Messaggio Da fabilian Mer Lug 08, 2009 3:08 pm

si era proprio buona
e ora che ho anche lo stampo a cerchio mi riusciranno anche piu belle
fabilian
fabilian
Aiutocuoco
Aiutocuoco

Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08

Torna in alto Andare in basso

torta fredda di cioccolato Empty Re: torta fredda di cioccolato

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.