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triangoli semifreddi alle fragole

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triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da fabilian il Dom Giu 14, 2009 6:40 pm


Triangoli alle Fragole

Ingredienti (per 2 Triangoli):
2 kinder fette al latte
200g di fragole
75ml di panna fresca
1 cucchiaio di zucchero a velo
4g di colla di pesce (facoltativa*)

Procedimento
Mettiamo in ammollo la colla di pesce per 10' (*chi non la usa, ovviamente
eviterà questo passaggio e tutti quelli che la comprendono). Tagliamo le
fragole a pezzi e frulliamole fino ad ottenere una purea. Montiamo la panna
insieme allo zucchero. Prendiamo la colla di pesce, la strizziamo e la
scogliamo in un pentolino a fuoco bassissimo. Spegnamo e uniamo un po' di purea
di fragole, mescoliamo bene e uniamo il resto della purea e lo versiamo nel
composto di panna e zucchero, mescoliamo bene. In un piatto sistemiamo vicine
le fette al latte e con della carta alluminio vi facciamo intorno un bordo alto
almeno 3cm (consiglio di rivestire un cartoncino con l'alluminio per ottenere
spigoli precisi) e vi versiamo sopra la nostra crema e livelliamola...bene o
almeno proviamoci! Riponiamo in frigorifero per almeno 3 ore.
Se non usiamo la colla di pesce mettiamo il dolce in freezer per circa 2 ore:


A questo punto, prendiamo il nostro dolcetto,
togliamo il bordo di carta allumnio e lo tagliamo lungo la diagonale per
ottenere i 2 triangoli. Volendo, lo si può tagliare ulteriormente e ottenere 4
piccoli triangoli. Decoriamo come preferiamo.

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da fabilian il Dom Giu 14, 2009 6:41 pm

provo a mettere la foto

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da fabilian il Dom Giu 14, 2009 6:42 pm

niente da fare
carmen cosa può essere successo?
casomai riprovo domani

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da Carmen il Dom Giu 14, 2009 9:23 pm

Liana questa ricetta sembra slurposissima!!!
per le foto, la domenica capita che il server sia bloccato!

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da fabilian il Lun Giu 15, 2009 3:08 pm

allora riprovo

ecco ce l'ho fatta che ne dite


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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da Carmen il Lun Giu 15, 2009 5:55 pm

affraid affraid affraid da urlooooo, caspita ed è pure velocissima da fareeee!!! mitica Lianaaa!

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da Vale il Lun Giu 15, 2009 7:26 pm

a me non piacciono tanto le fragole, si può fare anche con qualcos altro? grazie! PICCOLA
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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da Carmen il Lun Giu 15, 2009 9:07 pm

Potresti provare con del cioccolato? Oppure con delle pesche! O i frutti di bosco...

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da fabilian il Lun Giu 15, 2009 11:28 pm

si come dice carmen
oppure con lo yogurt

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Re: triangoli semifreddi alle fragole

Messaggio Da Nata il Mar Giu 16, 2009 3:08 pm

adoro questì dolcì freddì...

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