simil yo-yo
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simil yo-yo
Ingredienti:
Per le basi:
3 uova intere
90 grammi di farina
90 grammi di zuchero
mezza bustina di lievito
vanillina
Per la crema al cioccolato (se volete potete usare la Nutella:
150 grammi di cioccolato al latte
60 grammi di latte
30 grammi di zucchero
1 cucchiaio di maizena
una noce di burro
Inoltre:
cioccolato fondente per la decorazione finale
Procedimento:
In una terrina mettiamo le uova intere
Aggiungiamo lo zucchero, la farina, la vanillina ed infine il lievito
ed amalgamiamo con una semplice forchetta.
Versiamo il composto a cucchiaiate sulla teglia, rivestita da carta forno.
Inforniamo a 180 gradi per 10 minuti circa (non devono colorirsi troppo, mi raccomando).
Una volta sfornati, se la forma non vi è uscita bella rotonda, formiamola noi, con l'aiuto di un bicchiere
Prepariamo la crema:
In un pentolino mettere il cioccolato ed il latte e lasciare sul fuoco, girando in continuazione, finchè il cioccolato non si scioglie.
Aggiungere maizena e zucchero, e la noce di burro; girare. il composto non deve essere nè troppo liquido, ma neanche troppo denso, perchè poi una volta raffreddato diventerà della giusta consistenza e diventa bello cremoso
Lasciatelo raffreddare bene (almeno 10-15 minuti), girandolo di tanto in tanto.
Una volta raffreddata, mettiamo la crema su metà dei cerchietti.
Mi raccomando: abbondate con la crema!* e chiudiamo con i cerchietti rimasti, premendo un pochetto.
Sciogliamo il cioccolato fondente e formiamo le righine sui nostri Yo-Yo....
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: simil yo-yo
Wow Liana sembrano proprio ugualiiii!!! da fare, quasi quasi stasera per la colazione di domani!
Re: simil yo-yo
poi sono velocissimi
io li ho fatto l'altro pomeriggio con alice per far passare il tempo
io li ho fatto l'altro pomeriggio con alice per far passare il tempo
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: simil yo-yo
S mi piacciono anche perchè sono veloci da preparare, per una voglia improvvisa di dolceeee!!! Soprattutto in questo periodo di dieta...
Re: simil yo-yo
oggi ho provato a farli anch'io!
sono buoni!
ma come faccio a farli diventare così gonfi? ^__^
grazie!
sono buoni!
ma come faccio a farli diventare così gonfi? ^__^
grazie!
Vale- Numero di messaggi : 11
Data d'iscrizione : 20.04.09
Re: simil yo-yo
io ho seguito esattamente la ricetta
e si sono gonfiati un pò
ma se guardi bene la foto non sono eccessivamente gonfi
1 cm forse
e si sono gonfiati un pò
ma se guardi bene la foto non sono eccessivamente gonfi
1 cm forse
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: simil yo-yo
Anche io ho seguito la ricetta...ma non si sono gonfiati...sono rimasti sottili sottili...
Vale- Numero di messaggi : 11
Data d'iscrizione : 20.04.09
Re: simil yo-yo
forse hai ragione!riproverò sicuramente!erano buonissimi anche se sottili! ^__^
Vale- Numero di messaggi : 11
Data d'iscrizione : 20.04.09
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