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Messaggio Da fabilian Dom Mar 01, 2009 12:32 pm

simil yo-yo Immagi15

Ingredienti:

Per le basi:
3 uova intere
90 grammi di farina
90 grammi di zuchero
mezza bustina di lievito
vanillina

Per la crema al cioccolato (se volete potete usare la Nutella:
150 grammi di cioccolato al latte
60 grammi di latte
30 grammi di zucchero
1 cucchiaio di maizena
una noce di burro

Inoltre:
cioccolato fondente per la decorazione finale

Procedimento:
In una terrina mettiamo le uova intere
Aggiungiamo lo zucchero, la farina, la vanillina ed infine il lievito
ed amalgamiamo con una semplice forchetta.
Versiamo il composto a cucchiaiate sulla teglia, rivestita da carta forno.
Inforniamo a 180 gradi per 10 minuti circa (non devono colorirsi troppo, mi raccomando).
Una volta sfornati, se la forma non vi è uscita bella rotonda, formiamola noi, con l'aiuto di un bicchiere

Prepariamo la crema:
In un pentolino mettere il cioccolato ed il latte e lasciare sul fuoco, girando in continuazione, finchè il cioccolato non si scioglie.

Aggiungere maizena e zucchero, e la noce di burro; girare. il composto non deve essere nè troppo liquido, ma neanche troppo denso, perchè poi una volta raffreddato diventerà della giusta consistenza e diventa bello cremoso
Lasciatelo raffreddare bene (almeno 10-15 minuti), girandolo di tanto in tanto.
Una volta raffreddata, mettiamo la crema su metà dei cerchietti.
Mi raccomando: abbondate con la crema!* e chiudiamo con i cerchietti rimasti, premendo un pochetto.
Sciogliamo il cioccolato fondente e formiamo le righine sui nostri Yo-Yo....
fabilian
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Messaggio Da Carmen Dom Mar 01, 2009 4:32 pm

Wow Liana sembrano proprio ugualiiii!!! da fare, quasi quasi stasera per la colazione di domani! cheers
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Messaggio Da fabilian Dom Mar 01, 2009 4:39 pm

poi sono velocissimi
io li ho fatto l'altro pomeriggio con alice per far passare il tempo
fabilian
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Messaggio Da Carmen Dom Mar 01, 2009 4:47 pm

S mi piacciono anche perchè sono veloci da preparare, per una voglia improvvisa di dolceeee!!! Soprattutto in questo periodo di dieta...
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Messaggio Da Vale Sab Mag 23, 2009 10:24 pm

oggi ho provato a farli anch'io!
sono buoni!
ma come faccio a farli diventare così gonfi? ^__^

grazie!
Vale
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Messaggio Da fabilian Dom Mag 24, 2009 4:41 pm

io ho seguito esattamente la ricetta
e si sono gonfiati un pò
ma se guardi bene la foto non sono eccessivamente gonfi
1 cm forse
fabilian
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Messaggio Da Vale Lun Mag 25, 2009 9:39 pm

Anche io ho seguito la ricetta...ma non si sono gonfiati...sono rimasti sottili sottili... Sad
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Messaggio Da Carmen Lun Mag 25, 2009 11:39 pm

magari hai fatto i cerchietti troppo larghi o grandi Very Happy
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Messaggio Da Carmen Lun Mag 25, 2009 11:40 pm

oppure dovevi mettere una cucchiaiata in più di impasto
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Messaggio Da Vale Mar Mag 26, 2009 10:58 pm

forse hai ragione!riproverò sicuramente!erano buonissimi anche se sottili! ^__^
Vale
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