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aiuto!!cerco ricetta torta margherita!

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aiuto!!cerco ricetta torta margherita!

Messaggio Da Vale il Dom Mag 10, 2009 9:38 pm

ciao a tutti!

stavo cercando una ricetta collaudata della torta margherita...ne ho trovate tante su internet ma tutte diverse e non so di quale fidarmi!!!!


grazie!!! h
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Re: aiuto!!cerco ricetta torta margherita!

Messaggio Da Carmen il Lun Mag 11, 2009 12:47 am

In effetti la torta margherita è uno dei dolci più semplici e buoni ma più controversi: ci sono varie ricette, alcuni mettono solo farina, altri solo l'amido, altri mischiano. Il segreto sta nel montare a lungo le uova con lo zucchero...cerco un po' nel mio hard disk e posto!!!

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Re: aiuto!!cerco ricetta torta margherita!

Messaggio Da fabilian il Lun Mag 11, 2009 3:09 pm

oggi pomeriggio chiedo la ricetta a mia suocera e poi la posto

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Re: aiuto!!cerco ricetta torta margherita!

Messaggio Da Carmen il Mar Mag 12, 2009 12:27 am

4 uova
150 g di zucchero
150 g di farina00
120 g di amido di grano
70 g di burro
1 bicchierino di latte
1 bustina di lievito
scorza grattugiata limone

Lavorare le uova con lo zucchero finchè diventeranno spumosi e gonfi
aggiungere la farina, amido e lievito setacciati insieme,
la scorza di limone, il latte e per ultimo il burro sciolto a bagnomaria freddo.
Mettere il composto nella teglia da 22cm e cuocere a 180° per 30 minuti circa
(fare prova stecchino)
Spolverizzare di zucchero a velo quando è fredda.

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