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finocchi alla pizzaiola

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finocchi alla pizzaiola

Messaggio Da fabilian il Mar Apr 28, 2009 3:14 pm

FINOCCHI
ALLA PIZZAIOLA


ingredienti

3 finocchi grandi
un cucchiaio di capperi
un pochino di olio extre verg oliva
un ciuffo di prezzemolo
2 spicchi di aglio
un cucchiaio di origano
una scatola di pomodori pelati,
sale q.b.

Prendere i finocchie pulirli.
Tagliarli prima in 4 parti,
poi a spicchi.
Metterli a lavare.
Prendere un tegame che possa contenerli in un
solo strato, e metterveli.
Preparare il condimento
Prendere una ciotola e versarvi
pelati passati, l'aglio ed il prezzemolo tritati, l'origano e salare.
Aggiungere i capperi, precedentemente sciacquati dal sale.

Mescolare tutto per bene.
Versare sui finocchi ed aggiungere un filino di olio extr
verg oliva.
Metterli sul fornello e farli cuocere per 20 minuti circa.

Controllare la cottura prima di spegnere.

buoni e un'alternativa ai soliti finocchi




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Re: finocchi alla pizzaiola

Messaggio Da Carmen il Mer Apr 29, 2009 12:39 am

Infatti Liana, davvero insoliti, di solito io li mangio o bolliti o stufati o gratinati o in insalata, insomma, sempre in bianco! Devono essere proprio buoni!

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