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petto di pollo al gorgonzola

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petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da fabilian il Sab Apr 04, 2009 5:35 pm

INGREDIENTI
Petto di pollo a fette
Farina (per impanare un po' il pollo)
1 noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
poco brodo
sale e pepe q.b.

Mettere una padella sul fuoco per far sciogliere la noce di burro e nel frattempo infarinare le fettine di pollo
Una volta sciolta la noce di burro, mettere il pollo a rosolare da entrambe le parti e dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco
A questo punto lasciare evaporare il vino ed aggiungere 4-5 cucchiai di brodo portando a cottura il pollo. A necessitÓ aggiungere un po' di brodo...sempre a cucchiaiate.
Appena il pollo sarÓ cotto, toglierlo dalla padella e conservarlo al caldo e sempre in quella padella, senza togliere il fondo di cottura far sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola.
Una volta sciolto il gorgonzola prendere il pollo e rimetterlo nella padella ad insaporire, un paio di minuti per parte, poi spegnere la fiamma...
impiattare e mangiare subito
TROPPO BUONO

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Re: petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da Carmen il Lun Apr 20, 2009 8:23 pm

Ogni tanto mi sfuggono le ricette, sembra gustosissimaaaa!!! Io poi adoro il gorgonzola!

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Re: petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da vale77 il Mar Apr 21, 2009 11:56 am

peccato che al fidanzato non piace il gorgonzola!!!!!!!!!!!!!!

vale77

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Re: petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da fabilian il Mar Apr 21, 2009 3:52 pm

vale neppure a mio marito
ma io mi faccio il piattino solo per me

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Re: petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da vale77 il Mar Apr 21, 2009 4:48 pm

ma io di solito cucino solo per lui e io mi adatto....questa volta penser˛ solo a me e a lui niente..... Twisted Evil
Laughing Laughing Laughing quando ce v˛ ce v˛! Laughing

vale77

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Re: petto di pollo al gorgonzola

Messaggio Da fabilian il Mar Apr 21, 2009 10:15 pm

si, alle volte anch'io faccio cosi

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Re: petto di pollo al gorgonzola

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