crostata tiramisù

frolla:
250 gr ricotta
300 gr farina 00
60 gr olio di semi
3 cucchiai di zucchero
1 tuorlo
1 bustina lievito per dolci

copertura base
2-3 cucchiai nutella
2 tazzine di caffe'zuccherato
8 savoiardi o pavesini

crema mascarpone
180gr di mascarpone
25gr zucchero a velo
1 cucchiaio di caffe'
2 tuorli
60gr zucchero semolato
2 cucchiai di rhum (facoltativi)
75gr di panna liquida da montare

prepariamo la frolla mescolando insieme tutti gli ingredienti
foderiamo con la frolla spessa 4-5mm uno stampo imburrato e infarinato
copriamola con carta forno e sopra legumi secchi
cuociamo cosi' x 15 minuti a 180°,dopo togliamo carta e legumi e continuiamo la cottura a colorazione frolla a 200°
facciamola raffreddare.......adesso spalmiamo la base con la nutella,dovrebbe servire come isolante dei biscotti inzuppati
adagiamo in questo modo i savoiardi (o pavesini) bagnati bene nel caffe' facendo sgocciolare l'eccesso
adesso mescoliamo il mascarpone con lo zucchero a velo con un cucchiaio aggiungendo dopo un cucchiaio di caffè
adesso sbattiamo i tuorli con lo zucchero e sempre montando aggiungiamo il rhum (facoltativo)
uniamo questo composto al mascarpone
e poi anche la panna montata
adesso versiamo il composto sui savoiardi
livelliamo bene
e decoriamo a piacere

Benissimo! Questa ricetta capita proprio al momento giusto, mio marito mi ha chiesto di preparare il tiramisù per il coimpleanno di un suo collega, farò questa!

già è molto bellina anche da vedere oltre che molto buona
e poi magari anche piu facile forse da trasportare

buonìssìma...da provare...brava...

L'ho fatta (anzi neho fatte due) e mio marito ha detto che è stata divorata in un secondooo!! la prossima volta la preparerò per me, visto che non l'ho assaggiata!!!

e la fotina non l'hai fatta ????

no liana, purtroppo non ho fatto in tempo, perchè appena finito di prepararle è passato un collega a prenderle e portarle in nave!!!

peccato
magari se la rifai ricordati di farle

Sicuro!!! Ma io non le ho guarnite bene come te...sono stata un po' sbrigativa devo dire....