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insalatona gustosa

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insalatona gustosa

Messaggio Da fabilian il Mar Feb 17, 2009 11:33 pm

ho preparato questa insalata per cena stasera
e devo dire che è stata una vera sorpresa ''squisita''

Ecco gli ingredienti (per le dosi regolatevi secondo il vostro gusto):

• Radicchio rosso
• Gorgonzola piccante
• Pere
• Noci
• aceto balsamico
• olio e.v.o., sale
Lavare ed asciugare il radicchio.
Metterlo in una terrina.
Tagliare sopra il radicchio, cubetti di pere e di gorgonzola (rigorosamente piccante: quella dolce si sfalderebbe tutta nel mescolare).
Aggiungere dei gherigli di noce sminuzzati grossolanamente e condire il tutto con aceto balsamico, olio e sale.
Lasciar riposare il tutto almeno un quarto d´ora prima di servire.

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