petto di pollo al gorgonzola
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petto di pollo al gorgonzola
INGREDIENTI
Petto di pollo a fette
Farina (per impanare un po' il pollo)
1 noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
poco brodo
sale e pepe q.b.
Mettere una padella sul fuoco per far sciogliere la noce di burro e nel frattempo infarinare le fettine di pollo
Una volta sciolta la noce di burro, mettere il pollo a rosolare da entrambe le parti e dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco
A questo punto lasciare evaporare il vino ed aggiungere 4-5 cucchiai di brodo portando a cottura il pollo. A necessità aggiungere un po' di brodo...sempre a cucchiaiate.
Appena il pollo sarà cotto, toglierlo dalla padella e conservarlo al caldo e sempre in quella padella, senza togliere il fondo di cottura far sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola.
Una volta sciolto il gorgonzola prendere il pollo e rimetterlo nella padella ad insaporire, un paio di minuti per parte, poi spegnere la fiamma...
impiattare e mangiare subito
TROPPO BUONO
Petto di pollo a fette
Farina (per impanare un po' il pollo)
1 noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
poco brodo
sale e pepe q.b.
Mettere una padella sul fuoco per far sciogliere la noce di burro e nel frattempo infarinare le fettine di pollo
Una volta sciolta la noce di burro, mettere il pollo a rosolare da entrambe le parti e dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco
A questo punto lasciare evaporare il vino ed aggiungere 4-5 cucchiai di brodo portando a cottura il pollo. A necessità aggiungere un po' di brodo...sempre a cucchiaiate.
Appena il pollo sarà cotto, toglierlo dalla padella e conservarlo al caldo e sempre in quella padella, senza togliere il fondo di cottura far sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola.
Una volta sciolto il gorgonzola prendere il pollo e rimetterlo nella padella ad insaporire, un paio di minuti per parte, poi spegnere la fiamma...
impiattare e mangiare subito
TROPPO BUONO
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: petto di pollo al gorgonzola
Ogni tanto mi sfuggono le ricette, sembra gustosissimaaaa!!! Io poi adoro il gorgonzola!
Re: petto di pollo al gorgonzola
peccato che al fidanzato non piace il gorgonzola!!!!!!!!!!!!!!
vale77- Numero di messaggi : 50
Età : 46
Località : isola d'elba
Data d'iscrizione : 15.11.08
Re: petto di pollo al gorgonzola
vale neppure a mio marito
ma io mi faccio il piattino solo per me
ma io mi faccio il piattino solo per me
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: petto di pollo al gorgonzola
ma io di solito cucino solo per lui e io mi adatto....questa volta penserò solo a me e a lui niente.....
quando ce vò ce vò!
quando ce vò ce vò!
vale77- Numero di messaggi : 50
Età : 46
Località : isola d'elba
Data d'iscrizione : 15.11.08
Re: petto di pollo al gorgonzola
si, alle volte anch'io faccio cosi
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
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