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Glassa reale

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Glassa reale

Messaggio Da annap il Mar Gen 20, 2009 12:56 pm

Io la faccio da me!!
batto un albume a neve e incorporo tanto zucchero a velo quanto ne assorbe per far diventare la consistenza di una crema!!

ne salvo 2 cucchiai e aggiungo ancora dello zucchero a velo

con quest'ultimo (con il conetto di carta forno) faccio dei fiorellini (a volte metto un po di colorante, ma non è indispensabile) sulla carta da forno, metto nel mezzo un confettino colorato (che sciogliendosi un po da anche colore tutto attorno) e metto ad asciugare (ci vuole poco - uso un asciugacapelli per velocizzare, se non ne ho fatti prima e conservati)
i fiorellini li "incollo" sulla torta ricopera di glassa reale e danno un bell'effetto.
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Re: Glassa reale

Messaggio Da Carmen il Mar Gen 20, 2009 1:02 pm

Devo provarla, ma quanto tempo si mantiene? Mi frena un po' il fatto che ci sia l'uovo crudo...

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Re: Glassa reale

Messaggio Da fabilian il Mer Gen 21, 2009 4:19 pm

io metto anche 2 gocce di limone per togliere l'odore di uovo
carmen credo si mantenga parecchio
ma al massimo si possono usare gli albumi pastorizzati che si trovano al super
cosi non si corre alcun problema
io se li uso presto uso albumi normali
ma se magari devo portarmi avanti uso quelli pastorizzati

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Re: Glassa reale

Messaggio Da Carmen il Mer Gen 21, 2009 5:18 pm

Albumi pastorizzati??? Una volta ho visto i tuorli ma gli albumi Non li ho mai visti Shocked In quale supermercato li trovi?

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Re: Glassa reale

Messaggio Da fabilian il Mer Gen 21, 2009 10:33 pm

lli ho trovati in un super della catena sma auchan

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Re: Glassa reale

Messaggio Da Nata il Ven Giu 05, 2009 2:11 pm

ma nn haì qualche fotìna così capìsco maeglìo..???grazìe

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