PASSIONECUCINA
Benvenuto nel forum "Passione cucina", iscriviti, troverai molte ricette, consigli e una sezione in cui fare quattro chiacchiere, ti aspettiamo!

dolcetti per riciclo panettone

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

dolcetti per riciclo panettone

Messaggio Da fabilian il Ven Gen 02, 2009 4:56 pm

ho fatto questi dolcetti a capodanno per riciclare il panettone

ho preparato la crema al mascarpone
si battono 2 tuorli con 6 cucchiai di zucchero
si aggiungono 250 gr di mascarpone tenendone da parte 1 cucchiaio
e poi le chiare montate a neve
intanto sciogliamo in un pentolino il cucchiaio di mascarpone con 2 fogli di colla di pesce precedentemente messi a bagno in acqua fredda e poi strizzati
(questo serve per addensare la crema per evitare che si spatasci tutta)
e la mettiamo qualche ora in frigo a rassodare
poi tagliamo delle fette di panettone o pandoro
ne ricaviamo dei cerchietti o quadratini di circa 4-5 cm e li bagniamo con un po di caffč
con una siringa o sacca da pasticcere mettiamo la crema sopra i dolcetti e se ci piace spolveriamo con cacao amaro

_________________
avatar
fabilian
Aiutocuoco
Aiutocuoco

Numero di messaggi : 964
Etą : 44
Localitą : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: dolcetti per riciclo panettone

Messaggio Da Carmen il Lun Gen 12, 2009 12:13 pm

Shocked Shocked cosa vedono i miei occhi!!!! Peccato che a casa mia non abbia nemmeno un panettone .... quasi quasi lo compro e provo!!! Shocked

_________________
Visita il mio blog!!!
avatar
Carmen
Admin

Numero di messaggi : 1342
Etą : 38
Localitą : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08

http://croceodelizia.splinder.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: dolcetti per riciclo panettone

Messaggio Da fabilian il Lun Gen 12, 2009 3:49 pm

non credo che serva per forza un panettone
si possono usare avanzi di pan di spagna o di altri dolci

io avevo pensato di farli col pan di spagna
ma poi avevo un sacco di panettoni da smaltire e cosi ho pensato di riciclarli

_________________
avatar
fabilian
Aiutocuoco
Aiutocuoco

Numero di messaggi : 964
Etą : 44
Localitą : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: dolcetti per riciclo panettone

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum