PASSIONECUCINA
Benvenuto nel forum "Passione cucina", iscriviti, troverai molte ricette, consigli e una sezione in cui fare quattro chiacchiere, ti aspettiamo!

risotto ai finocchi

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

risotto ai finocchi

Messaggio Da fabilian il Mar Nov 18, 2008 4:58 pm

Oggi a pranzo ho preparato questo risotto...

. Si procede come per un semplice risotto, ma invece del brodo si utilizza l'acqua di cottura dei finocchi.

Nel tegame si fa soffriggere una cipolla, poi si versano i finocchi lessati, poi il riso e del vino bianco.

Una volta sfumato, si aggiunge poco per volta l'acqua dei finocchi, mezzo dado e a metÓ cottura una decina di noci.

Quasi a fine cottura si aggiunge del gorgonzola e, per chi vuole, proprio alla fine una noce di burro

_________________
avatar
fabilian
Aiutocuoco
Aiutocuoco

Numero di messaggi : 964
EtÓ : 44
LocalitÓ : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: risotto ai finocchi

Messaggio Da Carmen il Mar Nov 18, 2008 5:00 pm

Buono!!!! Ma te la foto dei primi mai eh????? Laughing Comunque lo prover˛ sicuramente!

_________________
Visita il mio blog!!!
avatar
Carmen
Admin

Numero di messaggi : 1342
EtÓ : 38
LocalitÓ : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08

http://croceodelizia.splinder.com

Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum