Straccetti su salsa al gorgonzola con polenta

E' la cena di stasera, veloce, pratica e saporita, proprio come piace a me!
500 gr di straccetti di vitello
olio evo
vino bianco
Poco aglio e cipolla
300 gr di gorgonzola dolce
una noce di burro
un po' di latte
crostini di polenta arrosto

Rosolare in un tegame, nell'olio gli straccetti, dopo avervi fatto appassire l'aglio e la cipolla, sfumare col vino bianco e salare. Nel frattempo preparare la salsa al gorgonzola: sciogliere il gorgonzola in un tegame con il burro e il latte.
Stendere un velo di salsa al gorgonzola nel piatto, disporvi gli straccetti e guarnire con i crostini di polenta.[img]

sembrano buonissimi
il gorgonzola non mi piace come formaggio da mangiare
invece mi piace in piatti come questi e anche nella pizza

A me invece piace molto anche spalmato sul pane, preferisco, però, il gorgonzola dolce