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simil hot dog

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Messaggio Da fabilian il Gio Nov 06, 2008 4:15 pm



ingradienti :
-50 gr di acqua
-50 gr di olio di semi
-200 gr di latte
-1 cubetto di lievito
-250 gr di farina manitoba
-250 gr di farina 00
-10 gr di sale
-3 confezioni di wurstel da 4 oppure 6 wurstel giganti
-1 tuorlo e poco latte per spennellare


Preparare l'impasto con acqua, latte, lievito, olio, farina e sale.
Stendere e fare una sfoglia alta 1 cm avvolgere ad uno ad uno i wurstel
con la pasta. Metterli sulla placca, pennellarli con un rosso d'uovo
mischiato ad un pò di latte e lasciarli lievitare almeno 1 ora.
Infornarli a forno caldo a 180° e farli dorare .
Sono buonissimi
poi con un pò di maionese o di kectchup ultra buoni

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Re: simil hot dog

Messaggio Da Carmen il Gio Nov 06, 2008 5:21 pm

Che buoni!!! Da tenere presenti la prossima volta che avrò degli ospiti per l'aperitivo!!! Very Happy Ho visto che nellimpasto ci va l'olio di semi, quindi viene una consistenza morbida o fragrante?

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Re: simil hot dog

Messaggio Da fabilian il Gio Nov 06, 2008 7:00 pm

vengono dei panini morbidi
solo un po piu croccanti in superficie credo per via dell'uovo sbattuto
molto buoni però anche il giorno dopo appena riscaldati

io vorrei provare a farli coi wrustel mignon

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Re: simil hot dog

Messaggio Da Carmen il Ven Nov 14, 2008 6:54 pm

eccoli appena sfornati.......e mangiati!!! Liana sono davvero strepitosi!!!! Morbidissimi, un impasto davvero eccezionale!!! E con la pasta rimasta ho fatto delle pizzette, sembrano quelle della rosticceria!!! Credo che ne avrò sempre una bella scorta nel freezer per gli aperitivi con gli amici!!! cheers



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Re: simil hot dog

Messaggio Da fabilian il Ven Nov 14, 2008 8:14 pm

h ma ti sono venuti bellissimi
anche i semini ci hai messo sopra
e le pizzette poi
che fame mi hai fatto venire h

però sono davvero buoni
secondo me con i wrustel mignon sono un antipasto perfetto

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Re: simil hot dog

Messaggio Da Carmen il Ven Nov 14, 2008 10:09 pm

Sì Liana, li abbiamo mangiati per merenda e io stasera pur per cena!!! Domani li rifarò però per surgelarli!!! Rolling Eyes Grazie per la bella ricettina!!! Very Happy

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