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La crema della cognata....

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La crema della cognata....

Messaggio Da Carmen il Gio Ott 30, 2008 7:01 pm

Laughing ...un nome un programma, forse perchè era la tipica crema offerta dalle cognate alle proprie ospiti o alle suocere???? Laughing Fattosta che ho visto questa ricetta su "Sale&pepe" di questo mese, presa nientepopodimeno che dal famoso ricettario di Petronilla, degli anni 30/40 ecc.....insomma, secondo noi è una boiata, una saporaccio, forse perchè io non amo il marsala.....la prossima volta proverò con la vaniglia o il limone!!! Laughing Ah!!! La ricetta originale prevedeva i marronglacè, io ho usato delle scagliette di cioccolato fondente......purtroppo è finita in pattumiera!!!
Ora non ho la ricetta sottomano, ma è una crema pasticcera, fatta con farina di riso, aromatizzata al marsala, mescolata a mascarpone e panna montata, guarnita con panna montata. Ripeto, sicuramente buona senza il marsala!

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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da fabilian il Ven Ott 31, 2008 4:41 pm

ok allora da non provare
o aspettare di vedere comìè senza liquore
che comunque a me nei dolci non piace assolutamente

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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da Carmen il Ven Ott 31, 2008 4:42 pm

Anche io odio il liquore nei dolci, ma questa ricetta mi intrigava perchè presa da un vecchio ricettario....sai un po' vintage come ricetta.............e come sapore!!! Non riesco a togliermi il marsala dal naso!!! Laughing

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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da kyoko il Lun Nov 03, 2008 1:59 pm

Eppure a vederla così sembra ottima Very Happy Anch'io comunque non amo il marsala, magari provo senza Razz
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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da Carmen il Mar Nov 04, 2008 5:47 pm

Sì l'aspetto era invitante ma il sapore.... Mad naturalmente aspetto il tuo report se dovessi provarla con un altro aroma!!! Very Happy

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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da mariaantonietta il Mer Ago 12, 2009 4:41 pm

come foto è bella ma perchè non è buono il sapore?io ci metto sempre nelle creme un pò di liquore.comunque sono una nuova arrivata ma non riesco a rispondere a chi mi saluta,e ancora non riesco bene,dove devo presentarmi?vi ringrazio fin d'ora a chi volesse spiegarmi .lo so che questo non è il forum adatto ciao a tutte e grazie

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Re: La crema della cognata....

Messaggio Da Carmen il Mer Ago 12, 2009 11:50 pm

Ciao mariantonietta!!! Il sapore non era buono non per il sapore del liquore ma proprio per l'insieme in sè degli ingredienti....

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