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Spaghetti al pesto di rucola

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Spaghetti al pesto di rucola

Messaggio Da Carmen il Gio Ott 30, 2008 6:41 pm



Dato che mi avanzava della rucola e che non la mangio in insalata.....ho pensato di usarla per fare un bel pesto!!!!
200 gr di rucola, 40 gr di parmigiano grattuggiato, 20 gr di pecorino romano, una presa di sale, mezzo bicchiere di olio evo, pepe, una manciata di pinoli.
Frullare tutto insieme per pochissimi istanti e usare come un normale pesto. Io ho passato in padella, in un filino di olio, dei gamberetti e serviti col pesto! Un sapore davvero particolare!
Frulla

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Re: Spaghetti al pesto di rucola

Messaggio Da fabilian il Ven Ott 31, 2008 4:07 pm

ohhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!
ma che accoppiata gamberetti e rucola
e poi rucola in pesto mmmmmmmmmmmmm
l'aspetto di questi spaghetti è davvero molto appetitoso

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Re: Spaghetti al pesto di rucola

Messaggio Da Carmen il Ven Ott 31, 2008 4:30 pm

Grazie!!! In effetti è un bel pesto, un sapore davvero particolare!!! E poi la rucola la si trova sempre al super, quindi non c'è bisogno di prepararne in grosse quantità e surgelarlo!!!

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Re: Spaghetti al pesto di rucola

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