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Spaghetti al pesto di rucola

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Messaggio Da Carmen Gio Ott 30, 2008 6:41 pm

Spaghetti al pesto di rucola Immagi14

Dato che mi avanzava della rucola e che non la mangio in insalata.....ho pensato di usarla per fare un bel pesto!!!!
200 gr di rucola, 40 gr di parmigiano grattuggiato, 20 gr di pecorino romano, una presa di sale, mezzo bicchiere di olio evo, pepe, una manciata di pinoli.
Frullare tutto insieme per pochissimi istanti e usare come un normale pesto. Io ho passato in padella, in un filino di olio, dei gamberetti e serviti col pesto! Un sapore davvero particolare!
Frulla
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Messaggio Da fabilian Ven Ott 31, 2008 4:07 pm

ohhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!
ma che accoppiata gamberetti e rucola
e poi rucola in pesto mmmmmmmmmmmmm
l'aspetto di questi spaghetti è davvero molto appetitoso
fabilian
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Messaggio Da Carmen Ven Ott 31, 2008 4:30 pm

Grazie!!! In effetti è un bel pesto, un sapore davvero particolare!!! E poi la rucola la si trova sempre al super, quindi non c'è bisogno di prepararne in grosse quantità e surgelarlo!!!
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