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Torta caprese

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Torta caprese

Messaggio Da Carmen il Gio Ott 30, 2008 3:01 pm



Un jolly, sempre apprezzato e golosissimo, insomma, con questa torta secondo me non si rischia mai di sbagliare!

250 gr di cioccolato fondente al 70%
250 gr di burro
250 gr di zucchero
200 gr di mandorle tostate e tritate grossolanamente
5 uova un pochino di lievito per dolci
una vanillina
un pizzico di sale

Fondere il cioccolato con il burro (io metto tutto insieme o nel pentolino o nel micro). Intanto montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il cioccolato fuso col burro e le mandorle. Mettere il lievito setacciato e la vanillina. Versare in uno stampo da 28, a cerniera, imburrato e infarinato e infornare a 180 per 25 minuti. Deve rimanere morbida all'interno, mentre in superficie si formerà una deliziosa crosticina. Far raffreddare bene e spolverare con zucchero a velo!


Ultima modifica di Carmen il Gio Ott 30, 2008 7:42 pm, modificato 1 volta

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Re: Torta caprese

Messaggio Da kyoko il Gio Ott 30, 2008 3:07 pm

Buona!!!!! cheers
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Re: Torta caprese

Messaggio Da fabilian il Gio Ott 30, 2008 3:48 pm

wow
sembra davvero buonissima !!!!!!!!!!!!!

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Re: Torta caprese

Messaggio Da Carmen il Gio Ott 30, 2008 5:55 pm

Sì, è un dolce stragoloso! L'importante è non prolungare troppo la cottura, in modo che l'interno rimanga cioccolatoso e un po' sbricioloso!

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