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Spaghetti zucca e gamberi

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Spaghetti zucca e gamberi

Messaggio Da Carmen il Ven Ott 10, 2008 4:49 pm


L'autunno è la mia stagione preferita dal punto di vista dei colori e dei sapori in cucina!!! E vai con la zucca in tutti i modi!
Questi spaghetti, per esempio, sono stati il pranzo di oggi, velocissimo, semplice e a noi è piaciuto molto! La ricetta è presa da "La cucina italiana" di questo mese.

Per 4 persone:
320 gr di spaghetti
320 gr di zucca
130 gr di gamberi sgusciati
mezza cipolla, olio evo, sale, pepe, prezzemolo.

Tagliare a cubetti la zucca, far appassire la cipolla (tritata) nell'olio e unire la zucca. Far insaporire per 5 minuti, salare e continuare la cottura per una decina di minuti. Aggiungere i gamberi tagliati a rocchetti, cuocere ancora per qualche minuto, completare con il prezzemolo tritato finemente.
Cuocere la pasta al dente, saltarla nel sughetto e servire! Very Happy

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Re: Spaghetti zucca e gamberi

Messaggio Da fabilian il Ven Ott 10, 2008 9:44 pm

buona !!!!!!!!!!
ma secondo te potrei usare i gamberi e la zucca congelati che ho in freezer?

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Re: Spaghetti zucca e gamberi

Messaggio Da Carmen il Ven Ott 10, 2008 10:39 pm

Non saprei, forse sì...l'unica cosa è che io oggi ho dovuto usare dei gamberi congelati, li ho messi direttamente congelati e hanno creato troppa acqua nel sughetto....magari fai scongelare bene prima di usarli!!!

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Re: Spaghetti zucca e gamberi

Messaggio Da kyoko il Sab Ott 11, 2008 3:06 pm

Peccato che non mi piaccia la zucca Crying or Very sad L'aspetto però è ottimo Wink
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