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Tigelle!!!

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Tigelle!!!

Messaggio Da Carmen il Lun Ott 06, 2008 9:46 pm



Ogni tanto devo rispolverare qualche caccavella.....altrimenti mio marito inizia a dire che abbiamo i mobili pieni di attrzzi infernali e che non li uso mai!!!! Laughing Laughing Laughing Così l'altra sera abbiamo fatto le tigelle: un impasto lievitato che si cuoce in una piastra apposita,
la tigelliera, sul fornello: si gustano con i salumi affettati e lo stracchino.......e dulcis in fundo, calde calde con la nutella!!! h h h

Di solto abbiamo sempre fatto il normale impasto per la pizza, ma ogni volta uscivano sì buone, ma troppo croccanti e appena fredde indurivano subito...così questa volta ho voluto provare un impasto che si usa proprio per le tigelle, a quanto pare.....il latte e lo strutto hanno reso le tigelle morbide dentro ma con la crosticina croccantina!!! Insomma, ricetta approvata!!!:bene:Si mangiano con gli affettati e lo stracchino....ma a me piacciono anche con la nutellaaaa!!! h h

500 gr di farina 0
un cubetto di lievito
mezzo cucchiaio di strutto
sale
100 gr di latte
150 gr di acqua

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e impastare tutti gli ingredienti. Coprire e far lievitare per un'ora. Stendere l'impasto, ricavare tanti dischetti e far lievitare ancora un'oretta. Cuocere nell'apposita tigelliera e servire caldi caldi!!!


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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da fabilian il Lun Ott 06, 2008 11:31 pm

h h h

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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da Carmen il Mar Ott 07, 2008 11:37 am

Laughing rendono bene pure da congelate e devo dire che Giulia le ha gradite molto come merenda!!!!

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Messaggio Da kyoko il Mer Ott 08, 2008 1:06 pm

Che buone! Conosco le tigelle, me le fa sempre mia zia quanto la vado a trovare... Io però non ho la tigelliera Sad
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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da Carmen il Mer Ott 08, 2008 5:10 pm

cheers

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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da fabilian il Mer Nov 12, 2008 5:44 pm


anch'io mi sono cimentata con questa ricetta
anche non avendo l'apposito attrezzo
ho semplicemente usato una padella antiaderente con coperchio
cotto 5-6 minuti per parte

che dite non sono venute malissimo
buone erano buonissime

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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da Carmen il Mer Nov 12, 2008 5:50 pm

Liana!!! hai sempre mille risorse!!! Sono venute benissimo e hai pure risparmiato un bel po' di euro!!! E chi ci aveva mai pensato??? Sono contenta che ti siano piaciute!!! cheers

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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da fabilian il Mer Nov 12, 2008 7:39 pm

si ho risparmiato un bel po
avevo visto la tigelliera in un negozio ma costava ben 43 euro
quindi ho rinunciato all'aquisto

certo non sono carine come le tue col fiorellino pure
ma fanno un'ottim figura lo tesso
e sono venute cotte benissimo

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Re: Tigelle!!!

Messaggio Da Carmen il Sab Nov 15, 2008 12:38 am

caspita 43 euriii!!! Shocked In effetti spendere tutti quei soldi per una cosa che si usa davvero raramente.....io l'avrò usata quattro volte in 5 anni... Rolling Eyes

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