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cornetti allo yogurt

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Messaggio Da fabilian Gio Set 25, 2008 4:51 pm

cornetti allo yogurt Cornet13



l'altro giorno alla prova del cuoco hanno dato questa ricetta che io mi sono subito premurata di riprodurre
e con piccole modifiche vanno bene anche per chi soffre di allergie

Cornetti allo yogurt di anna moroni
ingredienti

250gr di farina 00
125 gr di burro
125 gr di yogurt
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
per il ripieno, marmellata ....nutella o quello che vi pare
io ho usato crema pasticcera e gocce di cioccolato

.Mettere tutti gli ingredienti in un mixer, quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati avvolgere l'impasto nella pellicola e farla riposare in frigo mezz'ora,
stendere la pasta in un cerchio, tagliare il cerchio a metà e tagliare tanti triangoli.
In ogni triangolo mettere cio' che si vuole, arrotolarli e metterli in forno a 180 per 20 minuti.
Appena pronti spolverarli con dello zucchero a velo





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Messaggio Da Carmen Gio Set 25, 2008 11:06 pm

Lianaaaa cosa vedono i miei occhi!!!! Mi sono accorta solo ora di questa ricettina, che ho già preparato la colazione per domani ( niente di nuovo, il plume cake!!!!) Ma dimmi un po', com'è la consistenza? Tipo una frolla morbida? Vien voglia di addentare lo schermo!!!! Very Happy Ma dove lo trovi il tempo per sfornare tutte queste bontà? cheers
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Messaggio Da kyoko Ven Set 26, 2008 12:43 pm

Ma lo sai che li ho fatti anch'io ieri?? Shocked Mi aveva colpito il fatto che la ricetta non avesse nè zucchero nè uova nell'impasto Very Happy
Io li ho farciti con la nutella e con la marmellata e devo dire che sono davvero buoni Wink
La consistenza è tipo una frolla.
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Messaggio Da fabilian Ven Set 26, 2008 3:11 pm

cornetti allo yogurt L_aiut10si sono molto buoni
tipo frolla morbida appunto
e non essendoci zucchero nell'impasto si possono anche farcire con ripieni salati
in piu non essendoci uova si possono modificare (io ho usato margarina perchè avevo finito il burro) per farli mangiare anche a chi soffre di allergie o intolleranza alimentari

io devo solo imparare a rotolarli come si deve
per questo sono bruttini
ma è la prima volta che provo a fare dei cornetti

carmen il tempo lo trovo cercando di coinvolgere alice quando cucino
ecco la mia aiutante nella foto sopra
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Messaggio Da fabilian Ven Set 26, 2008 3:14 pm

cornetti allo yogurt Biscot10a proposito
con l'impasto avanzato ho provato a farci dei biscotti
sono venuti davvero buoni
e con un leggero gusto di banana (avevo solo questo yogurt in casa)
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Messaggio Da Carmen Ven Set 26, 2008 11:40 pm

Che meraviglia la tua bimba!!! E promette pure bene in cucina!!! Un baciuzzo!!! h
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Messaggio Da kyoko Sab Set 27, 2008 1:51 pm

Bellissima la tua bimba!!! cheers
Io invece ho diviso l'impasto in due parti in modo da ottenere due dischi e ho fatto 16 cornetti. Mi sono dimenticata le foto però Crying or Very sad
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Messaggio Da fabilian Sab Set 27, 2008 4:16 pm

grazie per i complimenti ad alice Very Happy

la prossima volta voglio provarli in versione salata
ho già preso lo yogurt bianco e credo che proverò speck e formaggio
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Messaggio Da Carmen Sab Set 27, 2008 5:13 pm

la versione salata mi intriga molto!!! provali subito subito che li faccio per il compleanno di Giulia!!!
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