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ciambella bicolore

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ciambella bicolore

Messaggio Da fabilian il Lun Mag 05, 2008 3:57 pm

INGRADIENTI:250 gr di farina;250 gr di zucchero;200 gr di burro;25 gr di cacao amaro25 gr di cacao dolce;
4 uova;1 bustina di lievito;zucchero a velo;liquore(facoltativo);sale
ESECUZIONE:in una terrina lavorate 100 gr di zucchero col burro tagliato a pezzettini e fatto precedentemente ammorbidire,fino ad ottenere una crema soffice
unitelo a questo punto ai tuorli d'uovo che avrete a loro volta lavorato con 100 gr di zucchero fino a renderli gonfi e soffici
mescolate con cura le 2 creme,poi poco alla volta unitevi la farina mischiata al lievito e a un pizzico di sale
quando l'impasto inizia a diventare troppo sodo ammorbiditelo aggiungendo un poco alla volta anche gli albumi montati a neve
da questo punto mescolate sempre con cura ma con molta delicatezza se l'impasto dovesse risultare ancora troppo sodo aggiungere del latte
dividete l'impasto in due porzioni e in quella piu scarsa unite il cacao amaro e dolce e lo zucchero rimanente e volendo qualche cucchiaio di liquore
in uno stampo a ciambella (oppure in una tortiera) unta e infarinata versate prima l'impasto al cacao e sopra quello bianco
fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti vale sempre la prova stecchino
cospargere di zucchero a velo prima di servire


non ho una foto da mettere perchŔ Ŕ una cosa talmentesemplice che non mi Ŕ mai passato per la mente di fotografarla
ma potete metterla voi se vi va di provarla

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Re: ciambella bicolore

Messaggio Da Nata il Lun Mag 05, 2008 4:28 pm

grazie mille...appena la faccio me la mostrer˛...ciao

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Re: ciambella bicolore

Messaggio Da Nata il Mar Mag 06, 2008 12:35 am

La ciambella Ŕ uscita buonissima...alta e super soffice la ricetta di Liana Ŕ strepitosa...ho solo sbagliato ke per il piacere di papparla l'ho tagliata calda e si Ŕ rovinata...uffiiilliiii...avrei voluto fotografarla per voi...Lo far˛ la prossima volta tanto mi capiterÓ spesso di cimentarmi con la ciambella di Liana... notte

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Re: ciambella bicolore

Messaggio Da Carmen il Mar Mag 06, 2008 3:28 am

allora la far˛ domani, ho proprio voglia di un bel ciambellone!!!

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Re: ciambella bicolore

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