La crema della cognata....

...un nome un programma, forse perchè era la tipica crema offerta dalle cognate alle proprie ospiti o alle suocere???? Fattosta che ho visto questa ricetta su "Sale&pepe" di questo mese, presa nientepopodimeno che dal famoso ricettario di Petronilla, degli anni 30/40 ecc.....insomma, secondo noi è una boiata, una saporaccio, forse perchè io non amo il marsala.....la prossima volta proverò con la vaniglia o il limone!!! Ah!!! La ricetta originale prevedeva i marronglacè, io ho usato delle scagliette di cioccolato fondente......purtroppo è finita in pattumiera!!!
Ora non ho la ricetta sottomano, ma è una crema pasticcera, fatta con farina di riso, aromatizzata al marsala, mescolata a mascarpone e panna montata, guarnita con panna montata. Ripeto, sicuramente buona senza il marsala!

ok allora da non provare
o aspettare di vedere comìè senza liquore
che comunque a me nei dolci non piace assolutamente

Anche io odio il liquore nei dolci, ma questa ricetta mi intrigava perchè presa da un vecchio ricettario....sai un po' vintage come ricetta.............e come sapore!!! Non riesco a togliermi il marsala dal naso!!!

Eppure a vederla così sembra ottima Anch'io comunque non amo il marsala, magari provo senza

Sì l'aspetto era invitante ma il sapore.... naturalmente aspetto il tuo report se dovessi provarla con un altro aroma!!!

come foto è bella ma perchè non è buono il sapore?io ci metto sempre nelle creme un pò di liquore.comunque sono una nuova arrivata ma non riesco a rispondere a chi mi saluta,e ancora non riesco bene,dove devo presentarmi?vi ringrazio fin d'ora a chi volesse spiegarmi .lo so che questo non è il forum adatto ciao a tutte e grazie

Ciao mariantonietta!!! Il sapore non era buono non per il sapore del liquore ma proprio per l'insieme in sè degli ingredienti....