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Torta rustica..o pizza ripiena!!!!!

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Torta rustica..o pizza ripiena!!!!!

Messaggio Da misiamistriani il Mar Apr 29, 2008 4:39 pm

Ecco la ricetta della pizza ripiena..o torta rustica abruzzese..
..sotto ho messo anke la foto ...
ciao a tutti!!!!!!
h
INGREDIENTI
4 uova
400 gr farina
200 gr olio di semi
200 gr latte
1 pizzico di sale
1 cubetto lievito di birra
3 cucchiai grana
400 gr di salumi e formaggi a piacere a dadini(io uso emmental e galbanino+salame,cotto,wurstel,mortadella e speck---mai usare la mozzarella però!!!perchè ammolla tutto)
PROCEDIMENTO
Impastare tutto poi lasciare riposare per un'ora già in teglia(il composto è molto molle..più della pasta per la normale pizza);poi infornare per circa un'ora a 180°.Si può usare anche uno stampo a ciambella,ma io di solito la faccio grande rettangolare, e più bassa,che cuoce meglio!!!

eccola cruda...ed eccola cotta!!!... Very Happy

misiamistriani

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Re: Torta rustica..o pizza ripiena!!!!!

Messaggio Da Carmen il Mar Apr 29, 2008 5:57 pm

affraid che vedono i miei occhi! sembra sofficissima, complimenti!!! h

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Re: Torta rustica..o pizza ripiena!!!!!

Messaggio Da fabilian il Mer Apr 30, 2008 4:29 pm

buona h
la proverò il prima possibile

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Re: Torta rustica..o pizza ripiena!!!!!

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