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maiale agrodolce

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maiale agrodolce

Messaggio Da fabilian il Mar Apr 22, 2008 12:52 pm

Maiale in agrodolce
Ingredienti:
400 gr di lonza di maiale,( si puo usare anche pollo oppure vitello)
1 peperone,
1 carota,
1 cipolla,
4 cucchiai di ketchup,
2 cucchiai di salsa di soia,
100 ml di vino rosso,
sale, pepe
(se piace succo e pezzetti di ananas sciroppato)
Procedimento:
Disporre le fettine di lonza di maiale in un recipiente e ricoprirle con del vino rosso. salare, pepare e far riposare la carne per una 20ina di minuti.
In una padella antiaderente fate appassire la cipolla in un poco d’olio.
Appena la cipolla sarà appassista aggiungere la carota tagliata a pezzettini molto piccoli e il peperone giallo tagliato a quadratini
Far rosolare il tutto per una decina di minuti.
Sgocciolare ora le fettine di carne e farle cuocere in padella (spostando dai lati la verdura)5 minuti per lato (tenete da parte la marinata).
Tagliare la carne a pezzettini e tenerla da parte (io avevo già preparato in piccoli bocconcini)
Nella padella della verdura aggiungere il vino con sale e pepe che avete tenuto a parte dalla marinata di carne.
Fate sfumare bene e aggiungete il ketchup e la salsa di soia.
Mescolare la salsa agrodolce (ora se vi piace e se l'avete potete aggiungere il succo e i pezzetti d'ananas) io lo preferisco senza perchè meno dolce
Aggiungere ora i pezzettini di carne e mescolare dolcemente il tutto

buono buono!!!!!

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Re: maiale agrodolce

Messaggio Da nutellaenocciole il Mar Apr 22, 2008 5:53 pm

caspita dev essere buonissimo HAPPY
lo dovro provare
complimenti

ps si puo fare anke con il pollo?

cee con la dieta....sto facendo solo piatti poco calorici:D

nutellaenocciole

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Re: maiale agrodolce

Messaggio Da fabilian il Mar Apr 22, 2008 10:52 pm

certo che si puo fare col pollo oppure col vitello
come piu ti piace
e con quello che hai in casa
viene buono con tutte le carni happy

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Re: maiale agrodolce

Messaggio Da Carmen il Mar Apr 22, 2008 11:11 pm

Mi era sfuggito! Lo proverò anche io...Fabi per caso hai un ristorante? Sei bravissima!!! h

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Re: maiale agrodolce

Messaggio Da fabilian il Mer Apr 23, 2008 10:35 am

no carmen niente ristorante
solo mi piace molto cucinare h

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