L'angelica sul danubio....un mix

...tra due ricette e il risultato è davvero gnam gnam!!! farcita con stracchino e salumi vari.Ho aggiunto anche il pepe all'impasto....briosciosissima, profumata e moooolto saporita!!!L'ho farcita anche troppo perchè così mio marito non mi dirà più che faccio le torte salate un po' vuote, infatti ho messo anche troooppo stracchino!!!




ecco la ricetta:
250 gr di farina manitoba
250 gr di farina00
100 gr di burro a temperatura ambiente
130 di latte
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1/2 cubetto di lievito di birra

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare finchè non raddoppia di volume. Stendere la pasta in un rettangolo sottile, distribuirvi la farcitura e arrotolare. Tagliare a metà nel senso della lunghezza e intrecciare, facendo in modo che la parte tagliata sia rivolta verso l'alto. Adagiare in una teglia per ciambella ricoperta di cartaforno e far lievitare per un'oretta circa. Spennellare con l'uovo e infornare a 180° per 30/35 minuti.

Mamma mia questa devo proprio provarla, dev'essere ottima

Grazie!!!! Io proverò la ricetta della pizza che hai postato, è davvero invitante!!!

posso prepararla e congelarla ed una volta scongelata cuocerla???ma la congela dopo la prìma o dopo la seconda lìevìtazìone???grazìe nn ho capìto bene come taglìarla per lungo ma nn cade ìl rìpìeno???

Conviene congelarla cotta: la scongeli al mattino e la passi un po in forno. Se vuoi cuocerla al momento devi congelarla prima della seconda lievitazione. Va tagliata a fette, il ripieno non esce!

grazìe mìlle........