Ricetta infallibile per la pizza
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Ricetta infallibile per la pizza
Questa ricetta per la pizza non sbaglia mai
Dosi per 4/6 persone
600 gr di farina 00
320 gr di acqua tiepida
10 gr di zucchero
10 gr di sale
1 cubetto di lievito di birra
20 gr di olio d'oliva
Impastare tutti gli ingredienti dapprima in una ciotola, poi se siete più comode, sulla spianatoia. Formare una palla e farla lievitare per circa due ore.
Stendere l'impasto e farlo lievitare ancora per circa un'ora prima di farcirlo a piacimento.
Quest'impasto è ottimo sia per pizze al taglio che per pizze tonde.
Io faccio quasi sempre la pizza al taglio e mi piace un sacco perchè viene molto soffice e alta e allo stesso tempo ha la crosta croccante
Una fetta...
Dosi per 4/6 persone
600 gr di farina 00
320 gr di acqua tiepida
10 gr di zucchero
10 gr di sale
1 cubetto di lievito di birra
20 gr di olio d'oliva
Impastare tutti gli ingredienti dapprima in una ciotola, poi se siete più comode, sulla spianatoia. Formare una palla e farla lievitare per circa due ore.
Stendere l'impasto e farlo lievitare ancora per circa un'ora prima di farcirlo a piacimento.
Quest'impasto è ottimo sia per pizze al taglio che per pizze tonde.
Io faccio quasi sempre la pizza al taglio e mi piace un sacco perchè viene molto soffice e alta e allo stesso tempo ha la crosta croccante
Una fetta...
kyoko- Cliente
- Numero di messaggi : 153
Età : 51
Data d'iscrizione : 27.03.08
Re: Ricetta infallibile per la pizza
wow ha un aspetto davvero buonissimo
ma la mozzarella la metti subito o a metà cottura
e fai solo margherita o altre farciture
il forno a quanto e per quanto tempo?
ma la mozzarella la metti subito o a metà cottura
e fai solo margherita o altre farciture
il forno a quanto e per quanto tempo?
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Molto invitante
Bella ricetta e bello anche il risultato,
ci inviti tutti a casa la prossima volta?
ci inviti tutti a casa la prossima volta?
Cuocopazzo- Numero di messaggi : 10
Età : 47
Località : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08
Re: Ricetta infallibile per la pizza
Bella l'idea di invitare tutti! Potrei fare un pizza party
Grazie mille per i complimenti
Questa della foto era solo con mozzarella, ma faccio anche altre farciture... tipo salsiccia funghi, fontina e funghi... e tante altre. Qualsiasi cosa metta sopra la metto subito, prima di infornare, poi metto un po' di origano, un filo d'olio e via!!!
La tengo in forno circa 20 minuti a 200 gr. Comunque la cottura varia a seconda del tipo di forno che si usa e dello spessore che si da alla pizza
Grazie mille per i complimenti
Questa della foto era solo con mozzarella, ma faccio anche altre farciture... tipo salsiccia funghi, fontina e funghi... e tante altre. Qualsiasi cosa metta sopra la metto subito, prima di infornare, poi metto un po' di origano, un filo d'olio e via!!!
La tengo in forno circa 20 minuti a 200 gr. Comunque la cottura varia a seconda del tipo di forno che si usa e dello spessore che si da alla pizza
kyoko- Cliente
- Numero di messaggi : 153
Età : 51
Data d'iscrizione : 27.03.08
Re: Ricetta infallibile per la pizza
Allora ok per il pizza party, mi unisco moooolto volentieri vedendo quella foto!!!!!
Eh pizza party sia!!!!
Io porto la birra!!! e per chi lo gusta, il vino...OK???
A me piace molto la pizza con salame piccante PICCANTISSIMO!!!
A me piace molto la pizza con salame piccante PICCANTISSIMO!!!
Cuocopazzo- Numero di messaggi : 10
Età : 47
Località : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08
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