Crostata di frutta...
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Crostata di frutta...
Crostata di frutta
Ingredienti:500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
125 gr. di burro (temperatura ambiente)
3 uova (2 tuorli+ 1 intero)
1 busta di lievito (facoltativo)
scorza di limone
un pò di latte (facoltativo)
Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti con le mani, raggiunta la giusta consistenza far riposare in frigo per mezz'ora.Dividere la pasta in due parti uguali e stenderla sulla carta forno bucarla con la forchetta in modo che non lieviti molto e metterla in forno a 180 gradi per mezz'ora circa metterla su un vassoio, bagnarla con latte o succo coprirla con crema pasticcera e decorarla con frutta fresca di stagione...
(Usciranno due torte con questo impasto uso gli stessi ingredienti anche per il pasticciotto)
Ingredienti:500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
125 gr. di burro (temperatura ambiente)
3 uova (2 tuorli+ 1 intero)
1 busta di lievito (facoltativo)
scorza di limone
un pò di latte (facoltativo)
Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti con le mani, raggiunta la giusta consistenza far riposare in frigo per mezz'ora.Dividere la pasta in due parti uguali e stenderla sulla carta forno bucarla con la forchetta in modo che non lieviti molto e metterla in forno a 180 gradi per mezz'ora circa metterla su un vassoio, bagnarla con latte o succo coprirla con crema pasticcera e decorarla con frutta fresca di stagione...
(Usciranno due torte con questo impasto uso gli stessi ingredienti anche per il pasticciotto)
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Bellissima!!!
Hey complimenti per l'opera d'arte!!!! E' davvero bellissima la crostata di frutta che hai fatto, è quasi un peccato doverla tagliare per mangiarla!
Sopra non ci metti gelatine ecc, solo frutta?
Sopra non ci metti gelatine ecc, solo frutta?
Cuocopazzo- Numero di messaggi : 10
Età : 47
Località : Brindisi
Data d'iscrizione : 26.03.08
Re: Crostata di frutta...
WOW complimenti! Sembrano dei piccoli quadri per come hai sistemato la frutta! Vien voglia di mangiare lo schermo!!! La proverò sicuramente non ho mai fatto torte con la frutta...ma sicuramente non avrò la pazienza che hai tu! Sì ma ora ne voglio una fetta!!!
Re: Crostata di frutta...
La gelatina la metto se la faccio il giorno prima cosi la frutta non si annerisce...ma se la si mangia al momento è inutile metterla...
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Re: Crostata di frutta...
Carmen grazie dei complimenti...
é semplicissima...principalmente per te che sei tanto brava...
é semplicissima...principalmente per te che sei tanto brava...
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Re: Crostata di frutta...
Quando si ha fantasia le cose semplici diventano meravigliose! Tutto dipende da come si presentano i piatti, ormai. Pensa che fanno dei corsi per "impiattare", mi piacerebbe frequentarne uno ma qui in Liguria non c'è niente di niente....
Potresti postare anche la ricetta che usi per la crema? Grazie!
P.s. ti assicuro che sono più le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina!!! Soprattuto in questo periodo!!!
Potresti postare anche la ricetta che usi per la crema? Grazie!
P.s. ti assicuro che sono più le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina!!! Soprattuto in questo periodo!!!
Re: Crostata di frutta...
bellisime e senz'altro buonisime queste tue crostate di frutta
io l'adoro sopratutto d'estate che si puo usare la frutta piu buona
che cos'è il pasticciotto che citi nel tuo post?
io l'adoro sopratutto d'estate che si puo usare la frutta piu buona
che cos'è il pasticciotto che citi nel tuo post?
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Crostata di frutta...
P.s. ti assicuro che sono più le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina
sai carmen che non sarebbe una brutta idea per una nuova sezione
mettere i nostri pasticci per evitarli a qualcun'altro
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Crostata di frutta...
Il pasticciotto è un dolce buonissimo...
Bisogna fare la pastafrolla come quella che ho già postato per la crostata...
Foderare un tegame con la pasta frolla stesa col mattarello adagiarvi la crema e coprire con altra pastafrolla ...mettere in forno a 180 gradi per 45 minuti circa...
P.S...si può mettere anche solo crema al cioccolato o nutella o farla bicolore...
Bisogna fare la pastafrolla come quella che ho già postato per la crostata...
Foderare un tegame con la pasta frolla stesa col mattarello adagiarvi la crema e coprire con altra pastafrolla ...mettere in forno a 180 gradi per 45 minuti circa...
P.S...si può mettere anche solo crema al cioccolato o nutella o farla bicolore...
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Re: Crostata di frutta...
Il pasticciotto è uno dei dolci preferiti da me e mio marito...quando torniamo nel profondo sud ne facciamo sempre una bella scorpacciata!!!
Re: Crostata di frutta...
fabilian ha scritto:P.s. ti assicuro che sono più le volte che combino pasticci...potrei aprire un blog intitolato pasticci in cucina
sai carmen che non sarebbe una brutta idea per una nuova sezione
mettere i nostri pasticci per evitarli a qualcun'altro
In effetti avevo pensato ad una sezione spatasci!!!
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Re: Crostata di frutta...
queste 2 le ho fatte sabato...ìn questo perìodo le adoro...scusate le foto non sono tante perfette...
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
Re: Crostata di frutta...
sono veramente molto belle anche queste 2
in effetti in questo periodo e per tutta l'estate con la frutta fresca a disposizione le crostate di frutta fanno sempre un ottima figura
in effetti in questo periodo e per tutta l'estate con la frutta fresca a disposizione le crostate di frutta fanno sempre un ottima figura
fabilian- Aiutocuoco
- Numero di messaggi : 964
Età : 50
Località : padova provincia
Data d'iscrizione : 29.03.08
Re: Crostata di frutta...
grazìe mìlle...
Nata- Lavapiatti
- Numero di messaggi : 279
Età : 38
Località : Brindisi provincia
Data d'iscrizione : 06.04.08
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