biscotti alle carote

INGREDIENTI 300 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 150 gr di burro, 1 uovo, 100 gr di carota lessata e passata al setaccio,
ESECUZIONE mescolare tutti gli ingredienti e formare una palla
riporla in frigo almeno 2 ore
stendere col mattarello e ricavarne con le formine i biscotti
cuocere in forno caldo a 200 gradi per 10-12 minuti

Che belli i tuoi biscottini, è una ricetta davvero particolare, con le carote non li avevo mai sentiti e nè assaggiati! li devo assoultamente provare!!!!

fatti e pappati, buoni buoni!!! Alla tua ricetta ho aggiunto la vanillina e un pizzico di lievito. Mia figlia ha voluto usare le formine piccole piccole ed è stata tutta la serata a sgranocchiarli!!! Grazie per la ricetta!

bellissimi anche i tuoi carmen
anch'io la prossima volta proverò ad aggiungere una puntina di lievito
per i bimbi secondo me sono ottimi mangiano pure le carote senza vederle
peccato che mia figlia i dolci non li mangi
in compenso ci pensano mamma e papà

fabilian ha scritto:bellissimi anche i tuoi carmen
anch'io la prossima volta proverò ad aggiungere una puntina di lievito
per i bimbi secondo me sono ottimi mangiano pure le carote senza vederle
peccato che mia figlia i dolci non li mangi
in compenso ci pensano mamma e papà

Meglio che ancora la piccola non mangi i dolci...anche Giulia fino a un po' di tempo fa non li mangiava, poi da quando le feci assaggiare una merendina Kinder non ha più smesso e a volte devo nasconderli!!! In particolare zucchero a velo, nutella e biscottini.....ieri ho messo lo zucchero a velo mentre dormiva altrimenti avrebbe voluto tutto il barattolino!!! Finchè mangia quelli fatti in casa il "danno" è limitato, ma molte volte preferisce le cose comprate...